---
title: Fastelavnsboller fra Vores Bageri
description: Disse danske fastelavnsboller har en rig dej, en cremet fyld med marcipan og en lækker chokoladetopping, perfekt til en festlig godbid.
servings: 8 stykker
source: Claus Meyer, Meyers Deli og Meyers Bageri, clausmeyer.dk
tags: fastelavnsboller, dansk, boller, bagværk, gær, marcipan, chokolade, dessert
---
>> [duplicate]: ref

Smuldr @gær{25%g} ned i @lun sødmælk{1%dl} og rør det sammen.

Pisk @æg{1} med @salt{lidt}.

Ælt @hvedemel{225%g}, @smør{80%g} i små stykker og @sukker{1%spsk} sammen i en #skål.

Rør den opløste @gær{} og @mælkeblanding{} samt @æg{} og @salt{} i #melblandingen.

Ælt @dej{}en godt sammen.

Lad @dej{}en hæve ~{1%time}.

Ælt @dej{}en let igennem.

Rul @dej{}en ud og skær den ud i @stykker{8}.

Fordel @kagecreme med vanille{lidt}, @hvid remonce{lidt} og @mørk chokolade{lidt} på midten af hvert @dejstykke{}.

Fold @dej{}en sammen om @fyld{}et og luk den godt.

Sæt @boller{}ne med lukningen nedad på en #bageplade beklædt med #bagepapir.

Lad @boller{}ne hæve til dobbelt størrelse.

Forvarm #ovn{}en til 200°C.

Bag @boller{}ne i #ovn{}en i ~{8-10%minutter}.

Smelt @smør{30%g} med @stødt melis{2-3%spsk} i en #gryde.

Pensl de varme @boller{} med @smør{}-@melis{}-blandingen, når de er kommet ud af #ovn{}en.

Eller: Læg @chokolade{lidt} på toppen af @boller{}ne, når de er kommet ud af #ovn{}en.