---
title: Madam Mangors Håkånskager med mandler og chokolade
description: Klassiske danske småkager med smør, mel, flormelis, æg, smuttede mandler og mørk chokolade. Dejen køles, skæres i skiver og bages til gyldne.
servings: 24-30 stk
tags: småkager, mandler, chokolade, dansk, bagning, dessert
note: Dejen er også god som en slags "cookie dough" og kan spises rå, hvis man ikke har lyst til at bage den.
---
>> [duplicate]: ref

Hak @smør|smøret{375%g} i @mel|melet{500%g} og ælt dejen med @flormelis{125%g}, @hele smuttede mandler|mandler{50%g}, @hakket mørk chokolade|chokolade{200%g} og @æg{1}.

Rul dejen i pølser ved at placere noget dej på et stykke bagepapir, og fold papiret over dejen. Så man man presse på dejen fra siden og dermed forme den til en pølse. Pølserne skal være ca. 5 cm i diameter.

Pak pølserne og bagepapiret ind i stanniol og læg dem i fryseren.

Når de skal bages tages de ud af fryseren, og tør op i ca. 10 minutter ved stuetemperatur.

Skær i skiver og bag ved #ovn ved 200°C i ~{10%minutter}.