---
title: Chicken Satay
description: En klassisk opskrift på kyllingespyd med hjemmelavet peanødesauce, perfekt til grillning eller bagning.
servings: 2-3
source: Hanne Holm
tags: kylling, satay, hovedret, asiatisk, peanøde, grillet, ovnbagt, dansk
---
>> [duplicate]: ref

= Marinade =
Bland @frisk ingefær|ingefær{3%tsk}, @hvidløg{2%tsk}, @karry{1.5%tsk}, @salt{1.5%tsk}, @olie{3%spsk} og @kokosmælk{3%spsk} til en marinade.

@kyllingebryst i strimler (1 x 2 x 10 cm)|Kødet{500%g} puttes i og det hele trækker i minimum ~{1%time} ved stuetemperatur. Gerne op til ~{24%timer} i #køleskab.

= Tilberedning =
Læg #grillpindene i vand så de ikke brænder. Træk kødet på #grillpindene.

Steg på #grill i ~{5-10%minutter} eller i #ovn ved 225°C i ~{10-15%minutter}.

= Sauce =
Varm @kokosmælk{355%ml} til kogepunktet.

Tilsæt @rød karrypasta|karrypastaen{2%tsk}, @grov peanutbutter|peanutbutter{2%spsk}, @sukker{1%spsk}, @citronsaft{2-3%spsk} og @saltede peanuts, hakkede|peanuts{1%kop}, en ad gangen under omrøring i nævnte rækkefølge. Brug ikke #låg, og lad ikke saucen koge kraftigt, da den nemt skiller.