Gammeldags Pebernødder

Dejlige gammeldags pebernødder, med massere af krydderier.

👥 50 servings
🔗 Source: Thomas Garfort
note: Rullerne kan fryses og skæres i skiver og bages senere.
#dansk #jul #småkager #pebernødder #krydret #ingefær #kanel #allehånde #nelliker #peber #brun-farin

From: My collection of recipes written in Cooklang

🥘 Ingredients

  • sorte peberkorn|peber 4
  • allehånde 6
  • nellike 2
  • mel|melet 375 g
  • stødt kanel 2 tsk
  • fintrevet ingefær 1 tsk
  • bagepulver ½ tsk
  • koldt smør i tern|smørret 125 g
  • sirup 2 spsk
  • æg 1
  • brun farin 125 g
  • piskefløde 4 spsk

🍳 Cookware

  • pande
  • morteren
  • dejen
  • køleskab
  • dejen
  • kugler
  • skiver
  • bageplade
  • ovn
  1. 1
    >> [duplicate]: ref
  2. 2
    Rist sorte peberkorn|peber , allehånde og nellike let på en tør, hed pande .
  3. 3
    Stødes til pulver i morteren og sigtes ned i mel|melet . Tilsæt også stødt kanel , fintrevet ingefær og bagepulver .
  4. 4
    Bland melet godt med alle krydderierne og koldt smør i tern|smørret .
  5. 5
    Pisk sirup , æg , brun farin og piskefløde godt sammen og æltes i melet.
  6. 6
    Læg dejen i køleskab i 1 time .
  7. 7
    Del dejen i kugler og rul ud i pølser. Skær rullerne i tykke skiver og rul til pebernødder.
  8. 8
    Læg på en smurt bageplade og bag i en forvarmet ovn i 10 minutter ved 225°C.

Actions

📥 Download .cook File 🔗 View Original
← Back to Search