Thai Fiskefrikadeller

En opskrift på hjemmelavede Thai fiskefrikadeller med grov fiskefars, rejer, rødløg, hvidløg, citrongræs og galanga. De steges gyldne og serveres med sød chilisauce.

👥 4-6 servings
🔗 Source: Hanne Holm
note: Citrongræs kan erstattes med citronskal og galanga kan erstattes med ingefær
#thai #fisk #fiskefrikadeller #rejer #rødløg #hvidløg #citrongræs #galanga #krydret #hovedret #stegt

From: My collection of recipes written in Cooklang

🥘 Ingredients

  • grov fiskefars|farsen 500 g
  • frosne rejer (optøet)|rejer 200 g
  • stort rødløg|løg 1
  • hvidløg 2 stk
  • citrongræs 1 stilk
  • galangarod 1 spsk
  • Sambal Oelek 1-2 tsk
  • fiskesauce 2-3 spsk
  • ?æg 1
  • rigeligt olie til stegning|olien
  • Sambal Oelek
  • fiskesauce
  • ?sød chilisauce
  • ?limesaft
  • -agurkesalat

🍳 Cookware

  • stegepande
  • køkkenrulle
  1. 1
    >> [duplicate]: ref
  2. 2
    Bland grov fiskefars|farsen med frosne rejer (optøet)|rejer , stort rødløg|løg , hvidløg , citrongræs , galangarod , Sambal Oelek og fiskesauce . Den skal være lind, så tilsæt eventuelt ?æg .
  3. 3
    Opvarm rigeligt olie til stegning|olien , det skal dække bunden af stegepande n.
  4. 4
    Steg dellerne på begge sider til de er gyldne.
  5. 5
    Læg dem fra på køkkenrulle , så det ikke sejler i fedt.
  6. 6
    Smag på den første - måske skal der mere Sambal Oelek eller fiskesauce i.
  7. 7
    Server med ?sød chilisauce med lidt ?limesaft i og evt. krydret -agurkesalat .

Actions

📥 Download .cook File 🔗 View Original
← Back to Search