Torsk Boblangère

Torsk bagt ovenpå et lag af ultratynde kartoffelskiver og modne tomater, simret i hønsefond med hvidløg og timian.

👥 4 servings
🔗 Source: Paul Cunningham
note: Ca. 160 g fisk pr. person. Torsken kan erstattes med multe, fjæsing, makrel, kuller eller anden fastfisk.
#torsk #fisk #kartofler #tomater #ovnbagt #fond #timian #dansk

From: My collection of recipes written in Cooklang

🥘 Ingredients

  • hønsefond|fonden ½ ltr
  • knust hvidløg|hvidløg 2 fed
  • løg i fine skiver|løg 2
  • friske timiankviste|timianblade 4
  • store bagekartofler|kartoflerne 6
  • salt
  • peber
  • modne tomater i skiver|tomat skiverne 6
  • torskefileter eller anden fastfisk|fisken 4

🍳 Cookware

  • ildfast
  1. 1
    >> [duplicate]: ref
  2. 2
    Varm hønsefond|fonden op med knust hvidløg|hvidløg , løg i fine skiver|løg og friske timiankviste|timianblade .
  3. 3
    Skær store bagekartofler|kartoflerne i ultratynde skiver, kom dem op i fonden og lad det småsimre i ca 5 minutter . Smag til med salt og peber .
  4. 4
    Læg kartoflerne i et ildfast fad lag for lag sammen med modne tomater i skiver|tomat skiverne .
  5. 5
    Bag i ca 20 minutter ved 180°C til kartoflerne er møre og brune på toppen.
  6. 6
    Læg torskefileter eller anden fastfisk|fisken ovenpå og bag i 10 minutter .
  7. 7
    Lad det hele hvile 5 minutter før servering.
  8. 8
    Spises med salat.

Actions

📥 Download .cook File 🔗 View Original
← Back to Search