Thai Oksekødssalat

🥘 Ingredients

• finthakket hvidløg|hvidløg 2 tsk
• finthakket ingefær|ingefær 1 spsk
• sesamolie 1 tsk
• østerssauce 2-3 spsk
• sort chilipasta|chilipasta 1 spsk
• sukker 2 tsk
• olie 3-4 spsk
• oksekød i fine strimler|kødet 400 g
• rødløg i smalle både|løgene 2 stk
• bladselleri i tynde skiver|sellerien ½ bundt
• limesaft 2 spsk
• salt
• bønnespirer 1 håndfuld
• tomater i både|tomaterne 2 stk
• agurk i halve skiver uden kerner|agurken ½
• korianderblade

1. 1

   >> [duplicate]: ref

Marinade

1. 1

   Bland finthakket hvidløg|hvidløg , finthakket ingefær|ingefær , sesamolie , østerssauce , sort chilipasta|chilipasta , sukker og olie godt sammen.
2. 2

   Bland marinaden med oksekød i fine strimler|kødet og lad stå i mindst 30 minutter , gerne op til 1 døgn i køleskab .

Tilberedning

1. 1

   Steg kødet i wok sammen med halvdelen af rødløg i smalle både|løgene .
2. 2

   Bland straks bladselleri i tynde skiver|sellerien i og evt. resten af marinaden.
3. 3

   Lad blandingen køle af og smag til med limesaft og salt .

Anretning

1. 1

   Anret bønnespirer , tomater i både|tomaterne , agurk i halve skiver uden kerner|agurken og korianderblade i en skål eller på et fladt fad .
2. 2

   Læg kødet i midten.
3. 3

   Serveres koldt, evt. med lunt kød.